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食品添加剂 液体二氧化碳

产品标准 GB 10621-2006
质量标准

 

项 目 指 标
 二氧化碳含量,10-2(V/V)≥ 99.9
 水分,10-6(V/V)≤ 20
 酸度 按5.4检验合格
 一氧化氮,10-6(V/V)≤ 2.5
 二氧化氮,10-6(V/V)≤ 2.5
 二氧化硫,10-6(V/V)≤ 1.0
 总硫(除二氧化硫外,以硫计),10-6(V/V)≤ 0.1
 碳氢化合物总量(以甲烷计), 10-6(V/ V)≤ 50(其中非甲烷烃不超过20)
 苯,10-6(V/V)≤ 0.02
 甲醇,10-6(V/V)≤ 10
 乙醇,10-6(V/V)≤ 10
 乙醛, 10-6(V/V)≤ 0.2
 其它含氧有机物,10-6(V/V)≤ 1.0
 氯乙烯,10-6(V/V)≤ 0.3
 油脂[qbw1],10-6(m/m)≤ 5
 水溶液气味、味道及外观 按5.10检验合格
 蒸发残渣,10-6(m/m) 10
 氧气,10-6(V/V)≤ 30
 一氧化碳,10-6(V/V)≤ 10
 氨,10-6(V/V)≤ 2.5
 磷化氢,10-6(V/V)≤ 0.3
 氰化氢,10-6(V/V)≤ 0.5

注:其它含氧有机物包括二甲醚、环氧乙烷、丙酮、正、异丙醇、正、异丁醇、乙酸乙酯、乙酸异戊酯。
 

产品用途 主要用于碳酸饮料,也可用于食品加工、食品保鲜及贮存等。
包装、 标志、贮存、运输
  充装食品添加剂二氧化碳的钢瓶和运输贮槽(车)应符合国家《气瓶安全监察规程》、《压力容器安全技术监察规程》和GB 5099、JB 6897、JB 6898标准。
  钢瓶或运输贮槽(车)充装食品添加剂液体二氧化碳的充装量和充装压力应符合GB 14192规定。对于公称工作压力20.0MPa的气瓶,充装系数为0.74Kg/L; 公称工作压力15.0MPa的气瓶,充装系数为0.60Kg/L;
  充装食品添加剂液体二氧化碳的钢瓶和运输贮槽(车)应专用,按GB 7144的规定,表面漆色为铝白色,并有明显的"食品添加剂"字样。
  用户将空瓶或运输贮槽(车)返回生产厂时, 钢瓶或运输贮槽(车)应按国家有关规定留有余压,并不得低于0.2MPa。
  液体二氧化碳钢瓶应竖立式存放在阴凉、通风、干燥处,所有充装二氧化碳的容器都应避免受热或在日光下曝晒。
  生产厂应保证钢瓶装食品添加剂液体二氧化碳的贮存期,从生产之日起为一年。罐(槽车)装食品添加剂液体二氧化碳的贮存期,从生产之日起为六个月。
 

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